Tilaa uutiskirje RSS-syöte
Tiistai 10.12.2019

Ilmastouutisia

Vaasan leipomon leipomojäte muuntuu uudessa kierrätyslaitoksessa bioetanolin raaka-aineeksi


06.11.2018 08:35

Pohjoismaiden suurin biojalostamo, Lantmännen Agroetanol, avasi 1. marraskuuta Kotkaan pohjoismaisittain ainutlaatuisen elintarvikejätteen kierrätyslaitoksen. Kotkan kierrätyslaitoksessa elintarvikejätteestä syntyy raaka-ainetta paitsi ilmastoystävälliselle biopolttoaineelle, myös proteiinipitoiselle rehulle ja hiilihapolle juomateollisuuteen. Uuteen kierrätyslaitokseen päätyy jatkossa myös Vaasan Oy:n leipomoiden elintarvikejätettä.

Turhaan tuotettu ruoka kuormittaa tarpeettomasti sekä ympäristöä että taloutta. Siksi hävikin minimointi on elintarviketeollisuuden tärkein ilmastoteko. Kun hävikkiä tuotantoketjuissa kuitenkin väistämättä syntyy, on se hyödynnettävä järkevällä tavalla – elintarvikejätteen kohdalla kiertotalouden keinoin.

Lantmännen-konserniin kuuluvalle ruotsalaiselle Lantmännen Agroetanolille vastuulliseen toimintaan kuuluu kiertotalouden kehittäminen ja sitä kautta fossiilivapaan tulevaisuuden edistäminen. Yhtiöllä on Ruotsin Norrköpingissä Pohjoismaiden suurin biojalostamo, jossa valmistetaan ilmastoystävällistä bioetanolia. Kotkaan avattavassa kierrätyslaitoksessa elintarvikejätteet kuivatetaan ja kuljetetaan lopulta Norrköpingin jalostamoon, jossa niistä valmistetaan ilmastoystävällisiä raaka-aineita.

– Tuotamme biojalostamollamme huippulaadukasta bioetanolia, joka vähentää kasvihuonekaasuja yli 95 prosentilla. Jalostamme vapautuvan hiilidioksidin hiilihapoksi juomateollisuuden käyttöön ja tuotamme myös proteiinipitoista rehua karjaeläimille. Aloitimme elintarvikejätteiden jalostamisen arvokkaiksi raaka-aineiksi nelisen vuotta sitten. Kotkan kierrätyslaitos on meille luonnollinen jatkumo, sillä Itämeren alue on kotimarkkinamme, kertoo toimitusjohtaja Jan Mauritzson Lantmännen Agroetanolista.

Kotkaan avattuun elintarvikejätteen kierrätyslaitokseen kerätään suomalaisten elintarvikealan yritysten biojätettä, kuten taikinaa, jauhoa, leivänmuruja sekä pakattuja ja pakkaamattomia myyntikelvottomia leipiä. Jatkossa Vaasan Oy:n Vantaan, Kuusankosken ja Kotkan leipomoissa syntyvä leipomojäte päätyy Kotkan kierrätyslaitokselle ja lopulta Lantmännen Agroetanolin biojalostamolle Norrköpingiin. Näin ympäristöä kuormittava jäte saadaan uudelleen kiertoon, päästöjä vähentäen.

Yksikään leipäpala ei kuulu roskiin

Ruokahävikki on maailmanlaajuinen ongelma, sillä se kiihdyttää ilmastonmuutosta. Suomessa kaikesta syömäkelpoisesta ruoasta haaskataan koko elintarvikeketjussa peräti 10–15 prosenttia ja leipä on yksi yleisimmistä hävikkiin päätyvistä ruuista.

– Olemme onnistuneet pienentämään Vaasanin leipomoissa syntyvän hävikin määrää merkittävästi viime vuosina ja tällä hetkellä hävikkiin päätyy kokonaistuotannostamme noin 3,7 prosenttia. Ylijäänyttä leipää jaamme hyväntekeväisyyteen ja myymme sitä omissa leipomomyymälöissämme, mutta yhtä tärkeää on huolehtia myyntikelvottoman hävikin hyödyntämisestä. Myyntikelvoton leipäkään ei kuulu roskiin, sanoo Vaasan Oy:n toimitusjohtaja Thomas Isaksson.

Lantmännen Unibake Finland/CO2-raportti

Bookmark and Share






48


Annika Kangas:
Metsänkasvatus on taitolaji – hakkuutapojen vastakkainasettelu ei kanna pitkälle
Juha Lehtonen, Antti Arasto:
Voivatko uudet hiilen lähteet ja uusiutuva sähkö vähentää maankäytön muutospaineita?
Jaana Kaipainen, Tarja Tuomainen:
Metsäkadon päästöt ja niiden vähentäminen Suomessa
Marja Järvelä:
Kuluttajista ilmastokansalaisiksi
Ilkka Savolainen:
Turvepeltojen päästöjä pitää vähentää
Antti Mäkelä:
Rankkasateet ja rajuilmat - mihin pitää varautua tulevaisuudessa?
Sanna Kopra:
Kiina nousemassa ilmastopolitiikan johtajaksi?
Pinja Sipari:
Ilmastokasvatusta opettajille
Anne Tolvanen:
Terve luonto osaksi maankäyttöä
Ilkka Savolainen, Sanna Syri:
Puusähköllä ajaa pidemmälle kuin puudieselillä - kumpaan metsiämme siis kannattaa käyttää?
Mikko Alestalo:
Ilmakehän hiilidioksidipitoisuus jatkaa kasvuaan
Eemeli Tsupari, CO2Esto:
Lehmän lannalla liikenteeseen
Unto Eskelinen:
Yksinkertainen viesti ympäristökestävyydestä
Ilkka Savolainen:
Puun energiakäyttö ei ole ongelmatonta
Antti Iho:
Rajoja ja rakkautta ympäristönsuojelussa
Riitta Silvennoinen:
Bemarin uusi ekologinen elämä
Leena Kontinen:
Ihmisten Pariisi - muutos on alkanut
Piia Moilanen:
Tuottavuusloikka pyöräillen
Teija Lahti-Nuuttila:
Energiatehokkuudella vähemmästä enemmän
Jussi Uusivuori:
Väärät verot tulevat kalliiksi
Aki Mäki-Petäys:
Vaelluskalojen kohtalon hetki - nyt on aika toimia
Oras Tynkkynen:
Pariisin voittajat
Oras Tynkkynen:
Uusi sopimusluonnos avattuna
Emma Lommi:
Ilmastonmuutos on merkittävimpiä globaaleja terveys- ja tasa-arvokysymyksiä
Hanna-Liisa Kangas:
Teknologiayhteistyö tapahtuu kentällä - ei työpajoissa

Lisää blogeja >>

¿Quiénes son los responsables de afrontar el cambio climático?

Source: Infobae - El cambio climático es probablemente el mayor desafío ambiental y social que enfrenta la humanidad, y que fue generado por el ser humano. Es un problema global que se resuelve en forma global, en donde existen muchos matices que hacen difícil el consenso entre los países respecto a las decisiones que deben tomarse. Sin embargo, todos reconocen el siguiente principio como marco de discusión: principio de responsabilidades comunes pero diferenciadas. Este principio reconoce que todos los países tienen responsabilidad común de solucionar el problema, aunque no todos en el mismo nivel y grado, ya que históricamente los países desarrollados han contaminado más a efecto de construir sus economías que aquellos que están en vías de desarrollo. Y no todos los países tienen la misma capacidad y recursos para enfrentar la problemática.

Consecuencias del cambio climático en los peces

Source: El tiempo - Una subida de 2°C altera la metilación del ADN y la expresión de genes claves para la supervivencia y el desarrollo. Este estudio ofrece una nueva visión sobre las consecuencias del cambio climático en los peces a través de modificaciones epigenéticas en todo el genoma

Could evaporation be the next renewable energy?

Source: Reuters - Wind and solar power are growing as sustainable alternatives to fossil fuels, but storing renewable energy through the night, when the sun isn?t shining, or when no wind is rotating the turbines, remains a hurdle.

Figueres: ?Estados Unidos pierde competitividad saliendo del Acuerdo de París?

Source: EFE Verde - La ex secretaria de cambio climático de la ONU que alcanzó el Acuerdo de París y actual directora del proyecto Misión 2020, Christiana Figueres, subraya que EE.UU. "se queda rezagado y pierde competitividad" abandonando el Acuerdo de París y cediendo a otros países el liderazgo de la economía baja en carbono.

Reducir la deforestación e incrementar captura de CO2 en el suelo, una estrategia climática y de seguridad alimentaria

Source: El Periódico - Las políticas climáticas que se centran en la agricultura y los bosques podrían llevar al aumento de los precios de los alimentos, pero reducir la deforestación e incrementar la captura de carbono en la agricultura podría reducir significativamente las emisiones de gases de efecto invernadero, evitando riesgos para la seguridad alimentaria, según un nuevo estudio publicado en 'Environmental Research Letters'.

Kunnat CO2-raportissa

Äänekoski
Alavus
Aura
Espoo
Eurajoki
Forssa
Hämeenkyrö
Hämeenlinna
Hamina
Hankasalmi
Hanko
Hartola
Hausjärvi
Heinola
Helsinki
Hollola
Hyvinkää
Iisalmi
Iitti
Ikaalinen
Ilmajoki
Ilomantsi
Imatra
Järvenpää
Janakkala
Joensuu
Jokioinen
Jyväskylä
Kärkölä
Kaarina
Kajaani
Kangasala
Karkkila
Kauniainen
Kemi
Kemiönsaari
Kerava
Kirkkonummi
Kiuruvesi
Kokkola
Kotka
Kouvola
Kuhmoinen
Kuopio
Kuortane
Kurikka
Kuusamo
Lahti
Laitila
Lappeenranta
Lapua
Lempäälä
Lieto
Lohja
Loimaa
Loviisa
Mäntsälä
Mänttä-Vilppula
Masku
Mikkeli
Mynämäki
Naantali
Nakkila
Nousiainen
Nurmijärvi
Orimattila
Oulu
Padasjoki
Paimio
Parainen
Parikkala
Pirkkala
Pori
Pornainen
Porvoo
Posio
Punkalaidun
Pyhtää
Raahe
Raisio
Rauma
Riihimäki
Rovaniemi
Rusko
Salo
Sastamala
Sauvo
Seinäjoki
Sipoo
Somero
Suomussalmi
Suonenjoki
Sysmä
Taivalkoski
Tampere
Turku
Tuusula
Ulvila
Uusikaupunki
Vaasa
Vantaa
Varkaus
Vihti
Ylöjärvi
Ylivieska